达到完美的平衡:文化诚信和客户期望

在评论主持人和Yelp的小企业专家Emily Washcovick的背后，分享了本周播客的一集。

美好的一天

客户的期望可能是棘手的，作为一个企业主，他们并不总是你想的那样。卢卡斯·辛，是美好的一天在纽约，他一直在熟练地处理满足客户期望的挑战，同时拒绝在他的业务诚信和他所提供的东西上妥协。

为了让“美好日子中餐”活起来，卢卡斯和他的创始合伙人必须面对两个相互矛盾的事实:其一，用卢卡斯的话说，美国人对中餐的理解“在很大程度上是相当单一和有限的”;其二，华裔美国菜对美国美食的总体重要性。用卢卡斯的话说，“人们对美式中餐有一种非常怀旧和亲密的关系。”因此，为了在满足需求的同时尊重传统，卢卡斯和他的团队决定开一家餐厅，为顾客提供他们渴望的美式中餐，同时也向更传统的食材和食谱致敬——随着一代厨师开始衰老，这些食材和食谱越来越难找到。

Morlene C。她承认，她最初对《美好的一天》持怀疑态度。作为一个有部分中国血统的人，她并不是吃着美式中餐长大的，她指出，很难找到纯正、尊重中国文化的美式中餐。但她很快发现，《美好的一天》很好地平衡了两者之间的关系。在满足客户期望的同时保持文化的完整性并不容易，需要耐心和奉献精神。为了实现这一目标，无论你在哪个行业，重要的是要始终记住你的工作方向。你所做的每一个决定，都要确保它符合所有条件——既要保证不会危及你的文化完整性，又要创造一种你可以自豪地交付给客户的体验或产品。

我们经常谈论优质顾客体验的重要性，而对于食物来说，关注最终产品比关注体验本身更容易。卢卡斯甚至更进一步，他描述说，这实际上是关于产品本身所带来的便利:“我一直对食物讲述故事的能力有这种好奇心，让食物成为思考更深层次的文化问题和社会问题的起点，并将其作为一种通往更大对话的门户。”

想想你的产品能为整个社会做些什么。并不是每一项服务和产品都能引起更大的社会讨论，但总的来说，想想你的企业能产生的真正影响。

以下是我们从本周的节目中学到的一些东西:

• 一致性。当你试图获得忠实的客户时，最重要的事情之一就是专注于创造一致的体验和/或产品。特别是对于疫情期间的餐馆来说，这也意味着要考虑你的外卖体验。你如何确保你的产品能够顺利传播?订购过程有多简单?正是这些小事情会帮助你找到成功。
• 确定自己的使命，并坚持到底。确保你永远不会向自己的价值观妥协的一个方法是为你的企业创建一个使命，并确保你所做的所有决定和选择都能代表这个使命。
• 有时候食物只要好吃就行了。虽然作为一个企业经营者，专注于使命是很重要的，但有时，对客户来说，这只是关于最终产品。卢卡斯分享道:“我真的很欣赏对很多很多人来说，食物就是食物，它需要美味、热、脆，我认为美式中餐的神奇之处在于，你可以在吃的时候享受它本身，而不需要进一步思考历史和所有这些事情。”因此，虽然有一个指导任务是不可或缺的，但认识到客户的实际期望也很重要。

听下面这集，直接听到卢卡斯和莫琳的对话金宝博188bet备用网来检讨背后每周四从新的企业所有者和评论家那里获得更多信息。