考虑购买特许经营权?这四个行业现在炙手可热

点鸡蛋，锻炼肱二头肌，参观主题公园，找一份新工作。这些生活领域有什么共同之处?

答案是:它们都是蓬勃发展的特许经营类别的特征，它们的发展是出于同样的原因。在早餐、健身、娱乐和人员招聘业务方面，业务非常出色。每一种都为消费者和加盟商提供了一种稳定的形式!——在动荡和不可预测的时期。

想想看:当有人在上班的路上喝杯咖啡，改善身体状况，和孩子玩耍，寻找更好的工作时，他们正在创造一个更快乐、更健康的整体生活。

但这不仅仅是轶事。企业家知道这些类别正在蓬勃发展，并有数据证明这一点。每年12月，我们都会根据对行业趋势和同比增长的分析，发布特许经营领域的10个领域，我们预计这些领域将继续取得成功。今年，早餐、健身、娱乐和人员招聘都在我们确定的范围内，因为尽管(或者在某些情况下，因为)具有挑战性的经济条件，但它们似乎正在蓬勃发展。

那么，最大的机会在哪里?到底是什么在推动这四个类别的增长?我们调查了正在发生的事情，答案就在这里。

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→早餐为何如此受欢迎

Scooter's Coffee的总裁乔·桑顿(Joe Thornton)承认，有时候，你只是在正确的时间出现在了正确的地点。

他说:“可能没有多少企业能说自己不受经济衰退或大流行的影响，但我们确实显示出了这两种情况都有的迹象。”

疫情期间，消费者对午餐和晚餐的消费行为发生了巨大变化，随着通货膨胀加剧，消费者对通常更昂贵的餐点的消费行为也在继续发生变化。但是很多人都保持了他们的早餐习惯。他们在汽车餐厅喝咖啡，吃外带餐。他们无法想象没有正常的秩序就开始新的一天。

这种持续的消费者需求正推动斯库特咖啡等品牌实现巨大增长。

“我们大约有488家分店。到2022年底，我们的门店数量将超过600家，2023年底到2024年初将接近1000家。”桑顿说。“这是一个几乎每天都有人来找你的行业。喝咖啡是一种习惯。我们相信，这种日常联系和速度会培养忠诚度。”

iFranchise Group创始人马克•西伯特(Mark Siebert)表示，早餐模式对加盟商尤其有吸引力。首先，在劳动力短缺的情况下，员工更容易吃早餐;这是因为这些餐厅午饭后就关门了，而不是全天供应食物(因此需要更多的人)。此外，加盟商也不会被困在店里到深夜。

“他们可以及时回家看孩子的棒球比赛，在家庭餐桌上吃晚饭，”西伯特说。

Eggs Up Grill的首席执行官里基·理查森表示，在经济困难时期，早餐对消费者来说也是一种更可持续的习惯。该公司2022年的同店销售额比2021年增长了18%。他们可能会放弃在酒吧吃高级晚餐或饮料，但他们仍然会带家人出去吃周日早午餐。

理查森说:“我们每人大约有12.50美元的支票。“如果经济放缓，这给了我们广泛的吸引力。”

肯·贝茨于2022年3月在田纳西州开设了第一家Eggs Up Grill特许经营店，并在该地区签署了另外四家特许经营店的协议。他说，在四个州出售了24家小凯撒后，他在回归特许经营时故意选择了早餐类。

贝茨说:“这是一个不断增长的领域，在我职业生涯的这个阶段，有限的工作时间更有意义。”“这是家人或同事聚在一起的另一种方式，没有晚餐的压力或费用。”

→加盟商说……

哈特(Troy Hart)拥有酒店特许经营权25年，但在疫情期间改变了经营方向。他和他的合作伙伴在威斯康星州购买了40个Scooter's Coffee门店，并于2021年10月开设了第一家门店。到2023年底，他们预计至少有20家酒店开放。

你为什么选择早餐加盟店?

我们研究了家庭健康护理，各种各样的事情。完全巧合的是，我女儿是斯库特的咖啡师，她会告诉我她的一天。我可以看出，16岁至35岁的人群喜欢从事咖啡行业。从酒店空间来看，人们通常不想打扫房间或在酒店工作。人们想要在这个行业工作的热情让我兴奋不已。

到目前为止，你的地点进展如何?

他们的表现和斯库特说的一样。

面对这么多空缺职位，你的策略是什么?

我们正在为开店做准备。这是劳动力市场的关键。

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→为什么健身这一类别如此强大

在大流行期间，健身特许经营遭到重创。许多地方没有幸存下来。

但对于那些这样做的人来说，他们看到了机会:消费者认真审视了自己的健康水平，许多人决定变得更健康。国际特许经营协会(International Franchise Association)总裁兼首席执行官马特•哈勒(Matt Haller)表示:“这是健身行业真正铭记在心的一点。“他们花了很多钱来宣传这种心态。你可以在很多广告中看到这一点。”

一旦健身房的门能够重新打开，他们的生意就开始爆炸式增长——而且还没有停止。Body20联合创始人兼总裁克里斯托弗•佩纳(Christopher Pena)表示:“它创造了一个世界，在这个世界里，普通的健身特许经营企业都获得了很高的业务回报。”Body20提供基于科技的个人训练。

随着我们远离大流行最糟糕的日子，这些回报正在增长。例如，Pena说，在2021年4月和5月，Body20的两场盛大开幕分别带来了约4.7万美元和4.8万美元的收入。到2021年9月，盛大开业的费用已跃升至6.5万美元以上。截至2021年11月，这一数字约为10.3万美元。

但佩纳说，这不仅仅是需求的问题。它还涉及健全的商业惯例——具有讽刺意味的是，大流行也促进了这一点。Body20就是一个很好的例子。当疫情导致所有门店关闭时，Body20公司团队重新评估了门店的运营方式。他们重新设计了系统，更加强调后台任务管理。这有助于加盟商专注于业务成功的两个关键驱动因素:会员获取和保留。

例如，Body20的加盟商过去每两周要花4到6个小时来发工资，包括给所有员工打电话，制定时间表。现在，对加盟商的时间承诺可以减少到每两周15分钟。

佩纳说:“我们引进了一堆软件，并将它们连接起来，这样经理就可以设定时间表，员工就可以在手机上签到和离开，工作时间就会自动转到我们的供应商那里，你每两周要做的就是登录并确认这些工作时间是正确的。”“当你必须在困难时期发挥创造力时，这并不意味着这些东西在经济繁荣时期也不能发挥作用。”

→加盟商说……

海伦·马丁年轻时是一名有竞争力的高尔夫球手，她在一次职业高尔夫比赛中结识了Stretch Zone创始人乔丹·戈尔德，当时她是一名观众。她于2014年成为特许经营者，然后于2016年转变为特许经营者。截至2022年10月，她在佛罗里达州、德克萨斯州和北卡罗来纳州拥有22家分店。

是什么让Stretch Zone与众不同?

他们的桌子获得了稳定系统的专利。就像多了一双手。

服务对象是运动员吗?

这是给每个人的。我一直是一名运动员，所以我理解拉伸。你扭伤了肌肉，教练在场边拉伸。乔登说:“运动员拥有所有这些专家和设备。想想看台上的那些人。这就是你的目标市场。”

你将如何实现更大的增长?

我试图买下整个市场，而不是只开一家店。我可以和人力资源、市场营销分享规模经济——我可以买一个电台广告，把它传播到五家门店，而不是一家。

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→为什么休闲娱乐如此有趣

人们总是想要娱乐。如果他们手头的钱少了，他们就会去离家近的地方娱乐。

随着疫情(以及不确定的经济)继续影响休闲旅游，这一现实推动了娱乐特许经营的繁荣。杰•托马斯(Jay Thomas)说:“人们正在当地市场上进行宅度假或‘日间度假’，在那里他们可以获得很多乐趣。”在加入城市空中冒险公园(Urban Air Adventure Park)之前，他曾在六旗(Six Flags)担任了30年的高管，现在他是六旗的品牌总裁兼首席执行官，他为公司的宅度假时代做好了完美定位。

发生了什么后居家旅游?托马斯说，没问题，随着越来越多的人发现这些公园，他们会意识到，无论世界上发生了什么，它们都是家庭活动的好去处。托马斯说:“父母们会想办法为孩子们举办很棒的生日派对。”“他们不会错过分享这些回忆的机会。”

iFranchise Group创始人马克•西伯特(Mark Siebert)表示，除了衡量经济弹性外，休闲行业还受到消费者的长期关注。这推动了该领域的大量创新，并拓宽了加盟商可以提供的体验。

“最初，我们看到的是蹦床公园，”西伯特说。“现在，像匹克球公园这样的东西突然出现，瞄准那些不太擅长蹦床的人。”

根据他的观点，休闲领域的特许经营品牌现在的范围很广，比如承诺提供充满泡沫的派对体验的“泡沫车库”(the Foam Garage);镖战，这是一个室内削弱战斗竞技场;iSmash，它的房间里装满了人们可以打碎和飞溅的东西;自由船俱乐部(Freedom Boat Club)允许会员使用舰队而不是购买船只;以及Board & Brush Creative Studio，为DIY木工提供工作坊。

国际特许经营协会(International Franchise Association)总裁兼首席执行官马特•哈勒(Matt Haller)表示，许多此类企业都吸引了有孩子的消费者，这是在经济不确定时期谈论品牌弹性的一个关键问题。

哈勒说:“这些都是孩子们在传统课外活动之外充实自己的方式。”“当人们开始权衡时，他们不一定想要做出影响孩子发展的权衡。这些都是关于充实和发展的。当他们出去吃饭时，他们会降低价格，可能会去一个不那么贵的地方，但他们仍然会为孩子支付每月的费用。”

→加盟商说……

艾比·赫西(Abby Hussey)和她的丈夫斯科特(Scott)拥有一家幼儿园的特许经营权10年，之后他们将其出售，并于2019年开设了一家Urban Air。2020年底，他们在科罗拉多州开设了第二家分店，2021年初，他们购买了附近现有的Urban Air。他们在丹佛附近还有第四个领地。

你为什么在疫情期间加倍投资城市航空公司?

当新冠肺炎来袭时，我们受到了更多的限制，我们的孩子们的身体活动和与朋友联系的能力受到了更多的限制。因为他们不能庆祝自己的生日和特殊的活动，所以很多家庭都迫切希望实现我们的口号:让他们飞起来。

现在家庭预算紧张，你在当地有什么策略?

我们的公园都在家庭可以加入的区域。他们可以说:“城市航空公司总是有事情发生。这个月有什么新鲜事?”

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图片来源:Andrey_Popo | Shutterstock

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→为什么招聘类别写着“你被录用了!”

2022年，国际特许经营协会(International Franchise Association)的一份报告发现，90%的特许经营企业受到通货膨胀(包括劳动力成本)的中度至显著影响。

IFA总裁兼首席执行官马特•哈勒(Matt Haller)表示:“没有人能找到劳动力。“小企业没有内部招聘人员或人力资源部门，所以他们需要帮助。”

他们从哪里得到帮助呢?许多人转向员工和招聘特许经营，这些特许经营多年来一直在解决人才短缺问题，现在生意非常好。

Express Employment Professionals特许经营副总裁维尼·普罗文扎诺(Vinny Provenzano)说:“我们正在打破每年的记录。”该公司去年在860个地点为586,000多人提供了工作。

因此，越来越多的潜在加盟商也开始对这一领域感兴趣。例如，ATC医疗保健服务公司首席执行官大卫·萨维茨基表示，与2021年相比，该公司今年的网络内销售额增长了约100%。许多特许经营权买家来自企业界，他们发现自己的技能很容易转移。

Spherion Staffing & Recruiting的总裁丽贝卡•罗杰斯•蒂杰里诺(Rebecca Rogers Tijerino)说，这些企业成立和运营起来也很容易。该公司的加盟费为4万美元。“在一个投资更大的模式中，比如实体店，可能需要一段时间才能实现。有了我们，你可以在四到五个月内开始运营。”

加盟商表示，他们看到了强劲的业绩。安迪·富勒(Andy Fuller)和妻子艾琳(Erin)于2020年9月购买了现有的Express Employment Professionals特许经营权，他说，他的整体业务比2021年增长了38%，他仍然看好。“在经济形势下，谁知道呢?但你仍然有一个老龄化的劳动力，”富勒说。“将会有更多的职位空缺，而不是填补这些职位的人。”

在某些情况下，这也是一项可以兼职经营的业务。全职护士凯莉·鲍威尔(carrie Powell)今年在南卡罗来纳州开了一家ATC医疗保健服务特许经营店，她说她看到同样的模式在护理行业继续存在。

她说:“如果他们想签一周的合同，他们可以做到。”“如果他们想要三周的合同，那很好。作为一名护士，没有什么比短时间工作、人手不足更糟糕的了。”

→两个加盟商说……

Ebony Walker有22年的人力资源经验。弗里茨·瓦尔桑特来自采购和咨询行业。这两位老朋友于2022年9月在南亚特兰大开设了Spherion Staffing & Recruiting特许经营店。

你是如何进入特许经营行业的?

Valsaint:我们去了SCORE，一个商业导师网络，我们说:“我们需要一个有经验的人，可以给我们一些建议。”

沃克:我们找到了一个有30多年工作经验的人。他建议我们考虑特许经营。

你为什么选择南亚特兰大作为你的地点?

沃克:为当地社区服务。有些人认为蓝领员工受教育程度较低，或者只有某些技能，但我们希望改变这种看法。我们不希望公司把这些人仅仅看作是叉车司机或包装工。我们希望他们设想包装工成为运营经理或总经理。

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